【韓國咖啡＃9】【Anthracite Coffee Roasters 丨大師級炒檔mode】

【韓國咖啡＃9】【Anthracite Coffee Roasters 丨大師級炒檔mode】有酒自然有啡，梨泰院真是向左走向右走都是咖啡店！
今次先向左(漢江鎮方向)走，沿路有Line Friend Store(with cafe)，最有名的梨泰院樂園（汗蒸幕），首爾IP精品酒店（童話＆時尚的酒店）和5 EXTRACTS(另一間得獎精品咖啡店，下次介紹)。
遠遠就見到門前有一排排長桌，大大的落地玻璃，工廠格調咖啡店就在眼前。

本人較喜愛虹吸咖啡（Siphon），因此叫了Ethiopia。
在等待的時間，來了3個想試手沖的客人！炒檔啦！拉龍啦！（才沒有＝＝）
大師先Set up好Siphon，之後一次過pour 3杯手沖。
好不好飲？專不專業？見仁見智吧！


我就覺得他不會有壓力，依然悠閒地沖咖啡是值得欣賞的！
Siphon（可惜Siphon沒有用上什麼技巧，只是先上粉再等水上）
手沖（用較少見的kalita蛋撻型濾杯，客人問kalita特性，大師還耐心回答，加分！）

值得一提，原來 Anthracite都有public cupping（另一間店）!而內部 cupping會在星期五上午。而且他們會有一些Home Barista Course/Home Roaster Course！相比香港，韓國的咖啡真走得太前吧！

－－－附加資訊－－－
如何去：6號線(啡色)漢江鎮站3號出口直行／梨泰院站3號出口直行，總之沿大馬路行5-10分鐘就到
地址：龍山區梨泰院路240 1-3樓 (용산구 이태원로 240 1층 – 3층)
麻浦和濟州也有分店！

－－－－－－－
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喜歡旅行的咖啡設計師。透過一杯咖啡交朋友、認識當地文化、欣賞當中的藝術。希望跟大家分享各地咖啡好去處。

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